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호산대, 4년 연속 국제요리대회서 전원 수상
... 가운데 한국음식을 세계에 알리고 해외 각국 쉐프들의 요리실력을 겨루는 축제의 장이라 할 수 있다. 호산대 호텔외식조리과는 이번 대회에 식품조각경연 부문에 7명, 제과전시경연 부문에 3명, 한식요리경연 부문에 2명 등 총 12명이 ...
2019.05.20 대구경북 > 대구 > 강승탁 -
호산대-경산공설시장, '어깨동무 프로젝트'로 전통시장 활성화 제고
... 교직원 및 학생 등 약 60명이 참석했다.호산대에 따르면 올해 어깨동무 프로젝트 사업평가에서 호산대 호텔외식조리과는 지역특화상품 제과제빵 사업화 기술이전과 먹거리점포 레시피 컨설팅 지원사업을 통해 시장 대표 상품인 ...
2018.12.24 대구경북 > 대구 > 이지연 -
호산대, '국제카빙페스티벌' 단체전 그랑프리 대상 수상
호산대 호텔외식조리과 학생들이 국제카빙페스테벌 단체전에서 그랑프리 대상을 수상했다.지난 달 19일, 20일 양일간 불가리아에서 열린 국제카빙페스티벌에 국가대표 자격으로 참가한 호텔외식조리과 ...
2018.06.02 대구경북 > 대구 > 이지연 -
서원대, 서울 국제푸드 앤 테이블웨어박람회 '대상'
... 국제 푸드 앤 테이블웨어 박람회'에서 서원대 호텔외식조리학과 박정환, 서동현, 이예진, 장휘재, ... 위해 최근 글로벌관을 신축하고 국내·외 대형 호텔외식산업체와 협약을 체결해 산업체의 요구에 따라 ...
2018.05.28 대전충청세종 > 충북 > 김정원 -
호산대, 국제요리경연대회 참가 전원 수상
호산대(총장 박소경)가 2018 한국힐링챌린지컵 국제요리경연대회에서 호텔외식조리과 참가 학생 전원이 수상했다.지난 5월 12일부터 13일까지 대전 컨벤션센터에서 개최된 이번 대회에서 ...
2018.05.16 대구경북 > 대구 > 이지연 -
[동정] 수성대, 저염 푸드쇼 시연 및 시식 행사 개최
수성대학교 호텔조리과는 지난 9~10일 대구엑스코에서 '대구음식박람회'에서 '저염 푸드쇼'를 ... 이번 '저염 푸드쇼'는 대구시와 공동으로 지역 외식업소의 소스·반찬류 나트륨을 줄이기 위해 외식업주를 ...
2017.06.12 대구경북 > 대구 > 강승탁 -
대경대 호텔조리마스터과, '세계요리경연대회' 참가티켓 거머줘
대경대 호텔조리 전공학생들이 지난 달 열린 '2017 한국 힐링챌린지컵 국제요리경연대회'에 출전해 ... 등 심사가 까다롭기로 정평이 나있다.대경대학 호텔조리마스터과는 1시간 안에 조리과정을 끝내야 하는 ...
2017.05.15 대구경북 > 경북 > 강승탁 -
대원대·진일산업, 사회맞춤형 교육협약 '체결'
... 320여명, 연매출 100억원이 넘는 음식료 외식프랜차이즈 기업으로 뚜레쥬르, 투섬플레이스의 전문생산인력과 ... 투썸플레이스 83개점에 인력을 공급하고 있다.2002년 호텔조리과를 신설한 대원대는 커피바리스타 산업의 확장에 ...
2016.12.29 대전충청세종 > 충청 > 목성균 -
대구보건대 출신 급식천사 영양사 전소민씨, 모교 특강
... 있는 전소민(21·여) 영양사. 대구보건대학교 호텔외식산업학부 식품영양전공을 지난 2월 졸업한 전 ... 저렴한 제철 식재료를 구매해 원재료비를 아끼고, 조리과정에서 아이디어와 디자인을 입혔다”고 설명했다. ...
2016.12.18 대구경북 > 대구 > 강승탁 -
한국호관고 윤세영·정민서, 월드푸드챔피언십 '금상'
충북 단양 한국호텔관광고 윤세영·정민서 학생이 지난 22, 23일 이틀 간 서울 AT센터에서 ... 난쟁이'라는 컨셉으로 심사위원들의 관심을 얻었다.이어 호텔외식조리과 김경호(3년), 박정환(3년), 박선화(2년), ...
2016.10.25 대전충청세종 > 충청 > 목성균